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みんなのソーシャルオピニオン

地産地消の食材

毎日食べる野菜などの農作物は、国産品を選ぶようにしていますが、その中でも、なるべく地元で収穫されたものを食べるようにしています。その土地で獲れた旬の野菜はとても美味しいので、軽く茹でたり炒めて、シンプルな味付けだけでとても美味しく食べられます。また、地元であれば何となく生産者の方にも親しみを感じますし、安全な農作物を食べているという安心感も生まれます。さらに、地産地消のメリットは、単に獲れたての野菜が食べられるというだけではありません。農作物を流通するための輸送コストがかからないので、地球環境にも優しい取り組みなのです。長距離トラックで農作物を大消費地に届けるようなやり方は、便利な反面、大気汚染やガソリンの無駄使いになってしまいます。

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